Recette de pain au lait fermenté, moelleux et délicieux, parfaite pour le petit-déjeuner ou comme accompagnement.
Le pain au lait fermenté est une recette traditionnelle issue de la cuisine d'Europe de l'Est, où le lait fermenté est une denrée courante. Il est apprécié pour son goût unique et sa texture moelleuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le lait fermenté, l'eau, le jus de citron et le sucre brun
Ajoutez la farine, le sel et la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse
Placez la pâte dans un moule à pain beurré, couvrez d'un linge et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure
Préchauffez le four à 180°C, enfournez le pain pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe
Laissez refroidir le pain pendant 10 minutes avant de le couper