Un délicieux pain au citrouille accompagné d'une sauce au café, parfait pour l'automne.
La citrouille, ingrédient phare de cette recette, est utilisée en cuisine depuis des siècles, notamment lors des fêtes d'automne en Amérique du Nord.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre fino jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.
Ajouter l'huile et mélanger bien.
Dans un autre bol, combiner les ingrédients secs : farine, sel, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle et muscade.
Ajouter les ingrédients secs au mélange d'œufs et de sucre, en alternant avec la purée de citrouille et l'eau.
Verser la pâte dans des moules à pain beurrés et faire cuire pendant 1 heure.
Pendant que le pain cuit, préparer la sauce au café en mélangeant le café, le sucre glace et la vanille.
Lorsque le pain est cuit, le sortir du four et le laisser refroidir pendant 10 minutes.
Verser la sauce au café sur le pain encore chaud.