Un pain moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie du Sud-Est, où les noix de coco et les bananes sont très répandus
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les farines, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Dans un autre bol, battre le beurre et les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Ajouter les œufs, le zeste de citron et les bananes, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse
Incorporer les noix de macadamia et les noix de coco râpées
Verser la pâte dans un moule à cake beurré
Enfourner pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux