Préparez un délicieux pain au banana et aux cranberries en mélangeant ingrédients humides et secs séparément avant de les combiner et de cuire dans un moule à pain.
Ce pain rappelle les tartes aux fruits que ma grand-mère préparait en utilisant les fruits de saison, comme les cranberries en hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à pain de 20x10x6 cm avec un peu de margarine.
Mélangez dans un grand bol la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte et le sel.
Réservez.
Mélangez dans un autre bol les bananes écrasées, les œufs et la margarine.
Ajoutez le sucre, les cranberries et le jus de citron, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Mélangez délicatement le mélange de bananes avec le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
N'overmixez pas la pâte.
Versez la pâte dans le moule à pain préparé et faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré.
Laissez le pain refroidir complètement dans le moule, pendant environ 1 heure.
Démoulez le pain sur une planche à découper et coupez-le en tranches de 2 cm d'épaisseur.
Servez et savourez !