Un pain à la levure blanc, idéal pour les sandwiches ou pour être dégusté seul
Le pain à la levure blanc est un classique de la cuisine française, souvent préparé pour les repas du quotidien
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dissoudre la levure dans l'eau dans un grand bol
Ajouter la moitié de la farine, le sucre, le sel et le shortening
Mélanger à basse vitesse, puis battre 2 minutes à vitesse moyenne
Mélanger la farine restante à la main
Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que le volume ait doublé, environ 45 minutes
Remuez la pâte énergiquement pendant 30 secondes
Étalez la pâte dans 2 moules à pain beurrés de 20 cm
Laissez lever à nouveau jusqu'à ce que le volume ait doublé, environ 20 minutes
Faites cuire à 160°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit