Ce pain à la bière est une recette simple et rapide, inspirée des traditions culinaires rustiques. Il allie la douceur des flocons d'avoine et le croquant des céréales pour un résultat gourmand.
Cette recette s'inspire des pains rapides populaires dans les régions rurales, où la bière était souvent utilisée pour faire lever la pâte sans levain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand saladier, mélanger les farines, les flocons d'avoine et le sucre.
Ajouter progressivement la bière tout en remuant pour obtenir une pâte homogène, sans trop travailler la pâte.
Incorporer délicatement les céréales pour apporter du croquant.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfourner et laisser cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un couteau ressorte sec.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.