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Orzo oriental aux épices

Un mélange d'orzo, de sauce teriyaki, de gingembre et de noix de cajou pour un plat de pâtes savoureux et équilibré

C'est lors d'un voyage en Asie que j'ai découvert la combinaison parfaite d'épices et de saveurs qui inspire cette recette

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Passoire
Passoire
1
Bol
Bol
1

Ingredients

4
Orzo
Orzo
250 Gramme
Eau
Eau
1 Litre
Sel
Sel
1 Cuillère à café
Oignons verts
Oignons verts
4 Brin
Persil
Persil
4 Brin
Sauce teriyaki
Sauce teriyaki
2 Cuillère à soupe
Sucre brun
Sucre brun
20 Gramme
Gingembre mariné
Gingembre mariné
2 Tranche
Piments rouges séchés
Piments rouges séchés
1 Pincée
Huile de sésame
Huile de sésame
1 Cuillère à soupe
Noix de cajou salées
Noix de cajou salées
10 Noix
Graines de sésame toastées
Graines de sésame toastées
1 Cuillère à café

Instructions

Faites cuire les pâtes orzo dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente

Égouttez les pâtes et rincez-les sous l'eau froide

Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec la sauce teriyaki, le sucre brun, le gingembre mariné et les feuilles de persil

Ajoutez les oignons verts émincés, les noix de cajou salées et les graines de sésame toastées

Versez l'huile de sésame et mélangez bien

Laissez reposer pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent