Un délicieux mélange d'orzo, d'épinards, de feta et de pignons, parfumé au basilic et au vinaigre balsamique
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les légumes frais et les fromages sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire l'orzo dans de l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes
Égouttez et mettez de côté
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez l'ail, le basilic et les pignons, et faites cuire pendant 2 à 3 minutes
Ajoutez les épinards et couvrez pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient flétris
Mélangez l'orzo cuit avec les épinards et les pignons
Salez et poivrez à goût
Servez chaud, parsemé de feta émiettée et de tomates fraîches