Cette omelette rural est un plat complet et délicieux, préparé avec des ingrédients frais et de qualité.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires de la campagne française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à une température modérée.
Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
Ajoutez les dés de jambon et de saucisse et faites-les revenir pendant environ 2 minutes.
Retirez le jambon et la saucisse de la poêle et mettez-les de côté.
Ajoutez les pommes de terre à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
Mélangez les œufs avec du persil et des oignons verts.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez le jambon et la saucisse aux œufs et mélangez.
Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez le fromage râpé et placez la poêle sous le four pour faire fondre le fromage et dorer le dessus.