Une omelette légère et délicieuse aux crevettes et fromage suisse, parfaite pour un déjeuner sain et savoureux.
L'omelette aux crevettes et fromage suisse est un grand classique de la cuisine française revisitée avec des ingrédients frais et légers. Cette recette est parfaite pour les amateurs de fruits de mer et de fromage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer un mélange homogène en fouettant dans un petit bol les blancs d'œufs, l'œuf entier et le lait écrémé.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec une cuillère à café d'huile d'olive extra vierge.
Ajouter dans la poêle la ciboulette finement ciselée et les crevettes, et laisser revenir pendant environ 3 minutes.
Transférer les crevettes et la ciboulette dans un récipient pour les réserver.
Ramener la poêle à feu moyen, ajouter une autre cuillère à café d'huile d'olive, puis verser le mélange d'œufs et laisser cuire jusqu'à formation d'une omelette ferme.
Répartir les crevettes et la ciboulette sur une moitié de l'omelette, puis disposer le fromage suisse allégé sur le dessus.
Replier délicatement l'omelette, déposer sur une assiette et accompagner d'une tranche de pain complet toasté.