Cette omelette est une création inspirée par les saveurs méditerranéennes, avec des tomates cerises, des herbes fraîches et un fromage parmesan pour un plat réconfortant et délicieux.
J'ai créé cette recette en pensant à la simplicité et à la fraîcheur des ingrédients méditerranéens. J'espère que vous apprécierez cette omelette autant que moi !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une petite poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive
Battez les œufs avec de la crème fraîche et un peu de sel et de poivre
Ajoutez les oignons rouges émincés, les tomates cerises coupées en deux, les herbes fraîches hachées et le fromage parmesan râpé
Versez la moitié du mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fond soit pris, environ 1-2 minutes
Laissez glisser la spatule sous l'omelette pour la décoller et la faire glisser dans une assiette
Placez la poêle sous le gril et faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit dorée sur le dessus, environ 2 minutes
Pliez l'omelette en deux et répétez l'opération avec le reste du mélange d'œufs
Servez l'omelette chaude, garnie de crème fraîche et de quelques feuilles de parsley