Cette omelette au fromage et herbes est un plat facile à préparer et qui peut être servi à tout moment de la journée. Elle est parfaite pour les amateurs de fromage et d'herbes fraîches.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai pu déguster une omelette au fromage et herbes dans un petit café de campagne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le fromage à la crème, la crème fraîche et le jus de citron dans un bol.
Ajoutez les feuilles de persil, le sel, la poudre d'ail et le poivre blanc, et mélangez bien.
Battez les œufs avec de l'eau et une pincée de poivre blanc dans un autre bol.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez de l'huile d'olive et du beurre.
Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire pendant quelques minutes.
Lorsque le mélange d'œufs commence à cuire, soulevez les bords de l'omelette avec une spatule et inclinez la poêle pour que le mélange non cuit s'écoule en dessous.
Placez le mélange de fromage au centre de l'omelette et pliez les côtés de l'omelette sur le fromage.
Parsemez d'oignons verts hachés et servez immédiatement.