Une omelette délicieuse préparée avec des oeufs frais, du fromage de chèvre et des ciboules, parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger
Je me souviens avoir dégusté cette omelette pour la première fois dans un petit café de campagne, où les ingrédients frais et locaux donnent tout leur sens à ce plat classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs dans un bol et ajouter les ciboules hachées
Ajouter le fromage de chèvre émietté et mélanger délicatement
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter une noix de beurre
Verser le mélange d'oeufs dans la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré
Ajouter le parmesan râpé et plier l'omelette en deux
Servir chaud avec une salade de feuilles vertes