Olives au citron et au cilantro
Des olives marinées dans un mélange de citron, de cilantro, de parsley, d'ail et d'épices, pour un apéritif ou un accompagnement délicieux
Cette recette est inspirée de la cuisine marocaine, où les olives sont souvent marinées dans des mélanges d'épices et de citron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Drainez les olives et mettez-les dans un bol d'eau froide pendant une nuit au réfrigérateur pour éliminer l'excès de saumure
Le lendemain, égouttez les olives et mélangez-les avec le cilantro, le parsley, l'ail, le poivre de Cayenne, le cumin, l'huile d'olive et le jus de citron
Laissez les olives mariner au réfrigérateur pendant au moins une semaine, en remuant occasionnellement pour répartir les saveurs