Des oignons farcis avec une mixture de champignons, fromage et herbes, cuits au four jusqu'à tendreté
Cette recette est inspirée de la cuisine du Midwest américain, où les oignons farcis sont un plat classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Épluchez les oignons et coupez-les en deux si nécessaire
Faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté
Égouttez-les et laissez-les refroidir
Faites sauter les champignons dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez de la farine et mélangez bien
Ajoutez du lait et remuez jusqu'à épaississement
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika
Remplissez les oignons avec la mixture de champignons
Préparez une sauce blanche en faisant fondre du beurre et en remuant de la farine
Ajoutez du lait et remuez jusqu'à épaississement
Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et du paprika
Versez la sauce sur les oignons farcis
Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure si désiré
Faites cuire au four jusqu'à ce que les oignons soient chauds et la sauce bouillonne