Des oignons marinés dans un mélange de vinaigre et d'épices pour créer un condiment délicieux et croquant
Ces oignons au vinaigre anglais sont un classique de la cuisine britannique, souvent servis en accompagnement de plats de viande ou de fromages
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et rincer les oignons sous l'eau froide
Remplir des bocaux stérilisés de 1 litre avec les oignons, en les serrant bien
Ajouter 2 cuillères à soupe de mélange d'épices à pickles dans chaque bocal
Verser du vinaigre blanc pour remplir chaque bocal
Fermer hermétiquement les bocaux et les laisser à température ambiante pendant 7 à 10 jours
Agiter les bocaux une fois par jour pour mélanger les épices
Après 7 jours, goûter les oignons pour vérifier si leur centre a le goût d'un pickle
Si c'est le cas, les bocaux sont prêts, sinon, les laisser reposer encore quelques jours
Une fois prêts, les bocaux doivent être réfrigérés pour arrêter le processus de macération