Des oignons caramélisés au four, remplis d'un mélange de fromage et de bacon, pour un plat gourmand et délicieux
Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis, elle est facile à préparer et peut être servie en accompagnement ou en plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les oignons dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas trop
Les retirer de l'eau avec une écumoire et les laisser refroidir
Lorsqu'ils sont suffisamment refroidis, couper environ 2 cm du sommet de chaque oignon avec un couteau très aiguisé, et hacher finement les sommets
Tailler l'extrémité racine des oignons légèrement, juste assez pour qu'ils puissent se tenir debout
Scoopera environ une cuillère à soupe de chaque oignon et la hacher finement, en ajoutant au reste des oignons hachés
Transférer les oignons évidés dans un plat à four huilé
Régler le four à 190 degrés
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir les oignons hachés pendant environ 3 minutes dans de l'huile
Ajouter la crème fraîche et retirer du feu
Ajouter le fromage parmesan, le sel et le poivre, et mélanger
Remplir les oignons avec un peu de la sauce aux oignons et fromage, puis verser le reste de la sauce autour des oignons dans le plat à four
Envelopper chaque oignon d'une tranche de bacon et la maintenir avec une dent de pique
Faire cuire les oignons au four pendant environ 40-50 minutes