Ces oeufs maison à la bacon sont une variante des classiques oeufs durs, enrichis de bacon croustillant et de mayonnaise crémeuse.
Ces oeufs maison à la bacon sont parfaits pour un brunch ou un pique-nique en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen hasta ce qu'il soit croustillant et doré.
Égouttez le bacon sur du papier absorbant et laissez-le refroidir.
Déposez les oeufs dans une casserole et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Rafraîchissez les oeufs sous l'eau froide et écalez-les.
Coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur et prélevez les jaunes.
Écrasez les jaunes à l'aide d'une fourchette et mélangez-les avec la mayonnaise, les oignons verts et le bacon croustillant.
Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts.
Remplissez les blancs d'oeufs avec la préparation aux jaunes et servez.