Oeufs durs aux herbes
Des oeufs durs garnis d'une mayonnaise parfumée aux herbes fraîches et au piment
J'adore préparer ces oeufs durs pour les réunions en famille, c'est toujours un succès
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les oeufs dans une grande casserole et les recouvrir d'eau tiède
Porter l'eau à ébullition puis laisser refroidir
Égoutter les oeufs et les rincer sous l'eau froide
Laisser refroidir les oeufs à température ambiante
Écaler les oeufs, les couper en deux et récupérer les jaunes
Mélanger les jaunes avec la mayonnaise, le moutard et les herbes fraîches
Ajouter le piment et le sel à la préparation
Remplir les blancs d'oeufs avec la préparation à l'aide d'une poche à douille