Oeufs durs au bacon et fromage
Une recette simple d'oeufs durs farcis au bacon et fromage, parfaite pour un apéritif ou une entrée.
Les oeufs durs farcis sont une variante des oeufs mimosa, un grand classique de la cuisine française. Cette version avec du bacon et du fromage ajoute une touche de gourmandise supplémentaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes
Égouttez les oeufs et laissez-les refroidir
Coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur
Séparez les jaunes et les blancs
Écrasez les jaunes à la fourchette dans un bol
Ajoutez la mayonnaise, le miel et le moutard, le sel et le poivre
Mélangez bien
Ajoutez le bacon et le fromage râpé
Mélangez à nouveau
Remplissez chaque moitié d'oeuf blanc avec le mélange de jaunes
Coupez le bacon en morceaux et mettez-le sur le dessus de chaque oeuf
Placez les oeufs au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir