Une recette simple d'oeufs durs farcis avec une sauce à la mayonnaise et aux pickles.
Cette recette d'oeufs durs à la mayonnaise et aux pickles est un grand classique de la cuisine française, souvent servie lors des repas de fête ou des pique-niques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis les plonger dans l'eau glacée pour les refroidir
Éplucher les œufs et les couper en deux dans le sens de la longueur
Retirer les jaunes d'œufs et les mettre dans un bol séparé
Écraser les jaunes d'œufs à l'aide d'une fourchette
Ajouter la mayonnaise, les pickles, le paprika et le poivre aux jaunes d'œufs
Mélanger bien jusqu'à obtenir une texture lisse
Répartir le mélange de jaunes d'œufs dans les blancs d'œufs
Garnir avec du paprika si désiré
Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que prêt à servir