J'ai appris à préparer ce plat il y a de nombreuses années en regardant une voisine âgée.
J'ai toujours été fasciné par la cuisine mexicaine et ses saveurs uniques. Ce plat est l'un de mes préférés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle avec un peu d'huile et ajoutez les cactus émincés
Ajoutez les oeufs battus et la salsa de chile fresco, puis remuez bien
Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs soient pris
Réchauffez les tortillas de farine dans une poêle sèche ou au micro-ondes
Placez les oeufs et les cactus dans les tortillas et couvrez avec du fromage Colby-Monterey Jack