Des nouilles frites avec du curry de crevettes, un plat savoureux et équilibré
Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique, où les nouilles et les crevettes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole pour tremper les nouilles
Ajouter les nouilles dans l'eau bouillante et les laisser tremper pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas complètement cuites
Égoutter les nouilles et les mettre de côté
Dans un bol, mélanger l'eau, l'huile de légumes, la sauce de poisson, le jus de citron et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Chauffer l'huile de légumes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle commence à briller
Ajouter l'oignon et le poivron rouge dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes
Ajouter les crevettes, l'ail et le curry en poudre dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce que les crevettes soient presque cuites, environ 1 minute
Ajouter les ciboulettes, les nouilles cuites et le mélange de sauce dans la poêle
Faire cuire en remuant constamment pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient complètement cuites et les crevettes soient roses