Noix épicées sucrées-salées
Découvrez notre recette de noix épicées sucrées-salées, un mélange de noix de pécan grillées avec un mélange d'épices et de sucre.
Les noix épicées sont un grand classique de la cuisine nord-américaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez les noix de pécan sur une plaque de four et faites-les griller pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur et dégagent une odeur agréable.
Dans un bol, mélangez les épices ensemble.
Dans une casserole, mélangez le sucre, le sirop de sucre de canne et l'eau. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant constamment.
Ajoutez les noix de pécan à la casserole et continuez à remuer jusqu'à ce que les noix soient bien enrobées et que le liquide ait disparu, environ 1 à 2 minutes.
Versez les noix dans un bol, saupoudrez du mélange d'épices et mélangez pour enrober les noix.
Étalez les noix sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 4 minutes, en surveillant attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Laissez refroidir et conservez dans un contenant hermétique.