Des noix grillées avec une touche sucrée et des épices chaleureuses, parfaites pour l'apéritif ou pour accompagner des salades.
Cette préparation de noix assaisonnées trouve ses origines dans les traditions culinaires où les noix étaient conservées avec des épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé
Dans un bol moyen, mélanger le sucre cassonade avec la cannelle, le paprika fumé et la poudre d'épices chinoises
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes
Verser le beurre fondu sur les noix et bien remuer pour les enrober uniformément
Ajouter le mélange d'épices et de sucre aux noix, puis mélanger jusqu'à ce que toutes les noix soient bien recouvertes
Étaler les noix en une couche régulière sur la plaque de cuisson préparée
Enfourner pour 8 à 10 minutes en remuant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées
Retirer du four et laisser refroidir complètement sur la plaque avant de servir
Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante