Noix de pecan frites
Des noix de pecan frites croustillantes et parfumées, idéales en accompagnement d'un repas ou en snack
Les noix de pecan sont originaires d'Amérique du Nord et sont connues pour leur saveur riche et leur texture croquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole sur feu élevé
Ajouter les noix de pecan
Faire revenir à ébullition et laisser cuire 1 minute
Rincer les noix de pecan sous l'eau chaude courante
Égoutter et mettre les noix de pecan dans un grand bol
Ajouter du sucre et mélanger pour enrober
Chauffer 2,5 cm d'huile végétale dans une poêle profonde sur feu moyen
Ajouter la moitié des noix de pecan avec une cuillère percée
Faire frire pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les noix de pecan soient dorées et croustillantes, en remuant régulièrement
Retirer les noix de pecan de l'huile et les mettre dans une passoire pour égoutter
Saupoudrer de sel et mélanger légèrement pour enrober
Répartir les noix de pecan sur du papier sulfurisé pour les laisser refroidir
Répéter l'opération jusqu'à ce que toutes les noix de pecan soient cuites