Une recette simple pour des noix de pécan caramélisées et poivrées, parfaite pour un snack ou un dessert.
Les noix de pécan sont originaires d'Amérique du Nord et ont été une denrée précieuse pour de nombreuses cultures indigènes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle de 20 cm, mélangez la cassonade, le beurre, le sirop de maïs, le poivre noir moulu et le sel.
Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ajoutez les moitiés de noix de pécan et faites cuire en remuant constamment pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les noix de pécan soient bien enrobées de glaçage et parfumées, en séparant celles qui collent ensemble.
Étalez les noix de pécan en une seule couche sur du papier sulfurisé.
Laissez refroidir complètement.