Découvrez la recette des muffins à l'eggnog et au rhum, parfaits pour les fêtes de fin d'année.
L'eggnog, une boisson traditionnelle des fêtes de Noël en Amérique du Nord, a inspiré cette recette de muffins au goût de rhum et de noix de muscade.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez un moule à muffins de 12 cavités.
Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, mélangez l'eggnog, le rhum, le beurre fondu, l'œuf et la noix de muscade.
Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans les cavités du moule à muffins.
Enfournez pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en resorte propre.
Laissez refroidir complètement sur une grille avant de servir.