Découvrez la recette des muffins de maïs ultimes, un mélange délicieux de saveurs sucrées et de textures croquantes.
Ces muffins de maïs rappellent les après-midi d'été passés dans les champs de maïs de la campagne américaine, un véritable goût de nostalgie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel
Dans un mixeur, battre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux
Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré, environ 3 minutes
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout, puis ajouter le miel
Ajouter lentement les ingrédients secs en battant, puis ajouter le lait de mais
Ajouter les grains de maïs congelés et mélanger délicatement avec une spatule
Beurrer légèrement un moule à muffins de 12 tasses et remplir les tasses aux 3/4 avec la pâte
Enfourner pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés sur les bords et jaunes sur le dessus