Muffins de maïs bleu faciles à préparer, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter
La maïs bleu est un type de maïs qui pousse principalement en Amérique du Nord, il est riche en nutriments et en fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les poivrons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mettez de côté les légumes cuits
Faites fondre le beurre et la graisse de cuisson dans une casserole à feu doux
Laissez refroidir le mélange de beurre et de graisse
Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs bleu et les quatre prochains ingrédients
Mélangez bien et mettez de côté
Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, la crème et le jambon cuit
Ajoutez les légumes cuits et le mélange de beurre et de graisse refroidi
Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez jusqu'à ce que juste humide
Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés, en les remplissant aux trois quarts
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes