Muffins de courgette et tomates cerises
Ces muffins sont parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon vos goûts.
J'ai créé cette recette un jour en expérimentant avec des ingrédients de saison. Les résultats ont été délicieux !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez 14 moules à muffins.
Piquez les tomates cerises en plusieurs endroits avec une brochette pour les empêcher de crever pendant la cuisson.
Tamisez la farine et ajoutez la courgette et le fromage.
Battre l'oeuf, l'huile et le lait ensemble jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le mélange liquide à la farine et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Placez une cuillère à soupe de mélange dans chaque moule à muffin.
Appuyez une tomate cerise dans chaque mélange, remplissez les moules avec plus de mélange pour recouvrir complètement les tomates.
Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés.