Découvrez nos muffins croustillants aux cranberries et orange, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation gourmande.
Les muffins aux cranberries sont une tradition américaine, souvent dégustés lors des fêtes de fin d'année pour leur goût sucré et acidulé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les cranberries séchées et mélangez pour les enrober de farine.
Dans un autre bol, battez l'œuf avec l'huile, le lait, le jus d'orange et l'huile essentielle d'orange.
Incorporez délicatement les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins légèrement beurrés, en les remplissant aux trois quarts.
Préparez la garniture en mélangeant la cassonade, les noix concassées et la cannelle.
Saupoudrez généreusement chaque muffin avec la garniture.
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un couteau ressorte propre.
Laissez refroidir 5 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.