Muffins à la banane et son d'avoine avec beurre aux fraises
Des muffins moelleux à la banane et son d'avoine, accompagnés d'un délicieux beurre aux fraises
La combinaison de la banane et du son d'avoine est parfaite pour un muffin sain et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un grand bol
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse
Incorporer le son d'avoine et les noix
Dans un bol moyen, battre l'oeuf
Ajouter la banane, le yaourt, le sucre roux et la mélasse, et mélanger bien
Ajouter le mélange sec et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
Répartir la pâte dans 12 moules à muffins beurrés
Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en sorte propre
Laisser refroidir pendant 10 minutes dans les moules sur une grille
Retirer des moules et laisser refroidir complètement
Servir avec le beurre aux fraises
Pour le beurre aux fraises, mélanger 125g de beurre ramolli avec 125g de confiture de fraises