Ces muffins aux pommes et aux graines de pavot sont parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. Ils sont moelleux et parfumés, avec un léger goût de pomme et de pavot.
J'ai créé cette recette en automne, lorsque les pommes sont en saison et que les graines de pavot sont particulièrement fragrances.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol, mélangez les farines, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides : l'huile, le substitut d'œuf, la compote de pommes et la vanille.
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humectés.
Ajoutez les graines de pavot et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans des moules à muffins graissés et remplissez-les aux 2/3.
Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et sonnent creux lorsqu'on les frappe.