Muffins aux framboises et pommes
Un muffin moelleux aux framboises et pommes, idéal pour un petit déjeuner ou une collation
Les muffins sont un excellent moyen de commencer la journée, ils sont faciles à préparer et peuvent être emportés partout
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et huilez légèrement un moule à muffins
Tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Râpez grossièrement la pomme, avec sa peau mais sans son cœur, dans le bol
Mélangez avec le miel et le zeste de citron
Mélangez grossièrement l'œuf, l'huile et le lait jusqu'à ce que la pâte soit à peine mélangée mais encore un peu grumeleuse
Faites tourner les framboises congelées dans le sucre, puis pliez-les rapidement dans la pâte
Versez la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque moule jusqu'en haut, car ils ne vont pas trop gonfler
Faites cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau mince inséré dans les muffins en ressorte propre
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis sur une grille