Découvrez nos délicieux muffins aux épices avec croque, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Ces muffins rappellent les après-midi pluvieux de notre enfance, où les muffins épicés et croustillants étaient un réconfort.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger le beurre et la margarine jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Incorporer les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Dans un autre bol, mélanger la crème aigre et la poudre à pâte
Incorporer le mélange de crème aigre et de poudre à pâte au mélange de beurre et de sucre, en alternant avec le mélange de farine, de poudre à pâte et de noix de muscade
Ne pas trop mélanger
Ajouter le croque croustillant et mélanger délicatement
Verser la pâte dans des moules à muffins et faire cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laisser refroidir pendant 30 minutes avant de servir