Des muffins moelleux aux clementines et graines de pavot, parfaits pour commencer la journée
Les clementines sont un agrume qui se marie parfaitement avec les graines de pavot, pour un muffin délicieux et parfumé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sucre, les graines de pavot, la levure chimique, le gingembre et le bicarbonate de soude dans un bol
Râper finement la peau de 2 clementines et ajouter au mélange
Peler les clementines et couper les segments en morceaux pour obtenir environ 1 tasse
Ajouter les morceaux de clementine au mélange de farine et mélanger pour bien enrober
Battre le yaourt, les œufs et le beurre dans un autre bol
Verser le mélange de yaourt sur le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme
Répartir la pâte dans 10 moules à muffins beurrés ou recouverts de papier de cuisson
Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher
Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement