Ces muffins sont réalisés avec des carottes et de l'ananas, offrant un mélange sucré et salé pour un goûter ou un déjeuner équilibré.
L'ananas et les carottes sont une combinaison classique qui fonctionne à merveille dans ces muffins.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre et l'huile végétale dans un grand bol
Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Incorporer la vanille et mélanger bien
Dans un autre bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel
Ajouter ces ingrédients secs au mélange de sucre et huile, et mélanger jusqu'à juste combiné
Incorporer les carottes râpées et l'ananas écrasé, et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés, en remplissant jusqu'en haut
Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et cuits
Laisser refroidir dans les moules pendant 5 à 10 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement