Un muffin moelleux et parfumé, idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter
Les muffins aux bleuets et aux oranges sont un classique de la cuisine américaine, mais cette recette propose une variante avec une touche d'orange
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez les moules à muffins ou vaporisez-les avec de la bombe de cuisson
Faites des morceaux d'oranges et mixez-les jusqu'à obtenir une pâte fine
Ajoutez le beurre, les oeufs et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et la bicarbonate de soude dans un grand bol
Faites un trou au centre et ajoutez le mélange d'orange, en remuant juste jusqu'à ce que le mélange soit humide
Ajoutez les bleuets et mélangez délicatement
Remplissez les moules à muffins et enfournez pendant 22-25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laissez refroidir pendant 10 minutes dans le moule avant de les retirer