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Muffins au Rhubarbe et au Miel

Les muffins au rhubarbe et au miel sont un délice pour les amateurs de desserts. Cette recette est facile à préparer et offre un résultat délicieux.

Le rhubarbe est un ingrédient classique du printemps, souvent associé à des desserts délicieux.

Ustensiles

Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1
Fouet
Fouet
1

Ingredients

6
Beurre
Beurre
100 Gramme
Sucre granulé
Sucre granulé
200 Gramme
Œuf
Œuf
2 Unité
Sucre brun
Sucre brun
100 Gramme
Huile
Huile
0.1 Litre
Miel
Miel
50 Gramme
Vanille
Vanille
1 Gousse
Farine
Farine
250 Gramme
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
5 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Lait aigre
Lait aigre
0.2 Litre
Rhubarbe
Rhubarbe
200 Gramme
Noix
Noix
50 Noix
Zeste de citron
Zeste de citron
1 Zeste

Instructions

Préchauffer le four à 165°C.

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude et sel.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides : œuf, sucre brun, huile, miel et vanille.

Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ajouter le rhubarbe haché et les noix, et mélanger délicatement.

Remplir des moules à muffins de la préparation et enfourner pendant 35 minutes.

Laisser refroidir avant de servir.