Ces muffins au courge et canneberges sont parfaits pour l'automne, avec leur saveur douce et leur texture moelleuse.
Je me souviens avoir préparé ces muffins pour la première fois lors d'un week-end en famille à la campagne. Tout le monde a adoré !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Versez de la farine de blé dans un grand saladier et ajoutez le sucre, la cannelle, le muscade, le gingembre, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre saladier, mélangez la courge, l'œuf, l'huile de canola et le lait.
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajoutez les canneberges fraîches et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et que le dessus soit ferme.
Laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les servir.