Des muffins au citron et pacanes frais et délicieux, parfaits pour une pause gourmande.
Les muffins au citron et pacanes sont une variante inspirée des traditions culinaires américaines, où les pacanes sont très utilisées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Graissez les moules à muffins ou couvrez-les de papier de cuisson.
Dans un grand bol, mélangez les farines, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la noix de muscade et le sel.
Ajoutez le lait, l'huile, le jus de citron, le zeste de citron et les œufs. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient juste humectés.
Ne pas trop mélanger.
Ajoutez les pacanes et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans les moules à muffins préparés et remplissez-les aux 3/4.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.