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Moutarde maison

Apprenez à préparer une moutarde maison avec cette recette facile et rapide

La moutarde est un condiment classique qui accompagne de nombreux plats, mais vous pouvez également la préparer vous-même à la maison

Ustensiles

Fouet
Fouet
1
Bain-marie
Bain-marie
1

Ingredients

4
Vinaigre blanc
Vinaigre blanc
0.5 Litre
Sucre blanc
Sucre blanc
200 Gramme
Farine
Farine
100 Gramme
Crème fraîche
Crème fraîche
0.2 Litre
Moutarde sèche
Moutarde sèche
50 Gramme
Œuf
Œuf
1 Unité
Curcuma
Curcuma
1 Cuillère à café

Instructions

Mélangez tous les ingrédients avec un fouet dans le haut d'un bain-marie

Portez à ébullition sur la cuisinière à feu moyen

Laissez cuire légèrement jusqu'à épaississement

Une fois épaissi, retirez du feu et ajoutez un peu de curcuma pour donner une couleur jaune plus prononcée