Cette mousse de cerises est un dessert léger et frais, parfait pour les chaudes journées d'été. Les cerises sont associées à de la crème et du sucre pour créer une texture aérienne et une saveur sucrée.
Les cerises sont un fruit très polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreux desserts. Dans cette recette, nous allons associer les cerises à de la crème et du sucre pour créer une mousse délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Réservez 6 cerises entières avec les tiges si elles sont encore attachées
Épépinez les cerises restantes
Mélangez les cerises épinées et une cuillère à soupe de sucre en poudre dans un robot de cuisine
Mixez jusqu'à obtenir une consistance grossièrement hachée
Fouettez la crème avec le sucre en poudre restant jusqu'à obtenir des pics moyens
Incorporez la purée de cerises et distribuez la mousse dans des verres à champagne ou des petits verres à parfait
Garnissez avec les cerises réservées et servez immédiatement