Cette mousse au chocolat lait et beurre de pistache est un dessert délicieux et facile à préparer. Elle est parfaite pour les amateurs de chocolat et de noisettes.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai pu déguster une version de cette mousse dans un restaurant de Los Angeles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le chocolat lait, le beurre de pistache et la crème fraîche dans un grand bol résistant à la chaleur
Placez le bol sur une grande casserole d'eau frémissante et remuez occasionnellement jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse
Retirez le bol de la casserole et placez-le au réfrigérateur pour refroidir pendant environ 2 heures
Fouettez le mélange avec un mélangeur à main à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré
Versez le mélange dans des bols et garnissez de noisettes concassées