Une délicieuse recette de moules cuites dans une sauce crémeuse à l'ail et au vin blanc, parfumée au safran et au persil.
Les moules à la crème d'ail sont un classique de la cuisine française, originaire des côtes de la Manche où les moules sont abondantes et réputées pour leur fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajoutez les oignons et le safran, puis remuez occasionnellement jusqu'à ce que les oignons soient fondus
Ajoutez le vin blanc sec et portez à ébullition
Mélangez la crème, le poivre et les moules, puis couvrez et cuisinez jusqu'à ce que les moules commencent à s'ouvrir
Jetez les moules qui ne s'ouvrent pas, puis mélangez le persil frais dans le plat
Servez immédiatement avec du pain français et des cuillères pour la sauce