Un mélange de crevettes, de champignons, de chou et de pot stickers dans un bouillon savoureux
Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise et est souvent servi pendant les fêtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole à feu moyen-élevé
Ajouter les crevettes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 2 minutes
Ajouter les champignons, les carottes et l'ail, et faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter le chou et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit fané, environ 5 minutes
Pendant que le chou cuit, faire chauffer les 2 cuillères à soupe restantes d'huile végétale dans une poêle et y disposer les pot stickers
Ajouter 2/3 de tasse d'eau et porter à ébullition
Faire cuire pendant 8 minutes pour évaporer l'eau, puis laisser les pot stickers dorer pendant 1 minute
Ajouter les échalotes, la sauce tamari et le poivre noir dans la casserole avec le chou et les crevettes, et mélanger
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition
Réduire le feu à feu doux, ajouter les œufs battus et faire cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient pris et mélangés
Disposer quelques pot stickers dans le fond de chaque bol de soupe et les recouvrir de la soupe chaude