Ces petits beignets légers et parfumés à la cannelle se préparent rapidement et raviveront les souvenirs d'enfance.
Les beignets existent dans de nombreuses cultures sous différentes formes, cette version miniature est parfaite pour un partage convivial.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle
Incorporer le beurre fondu puis ajouter les œufs battus et le lait progressivement
Travailler la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes à température ambiante
Chauffer une grande poêle avec l'huile de friture sur feu moyen
À l'aide de deux cuillères à café, former des petits tas de pâte et les déposer délicatement dans l'huile chaude
Faire dorer les beignets environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés
Retirer les beignets avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant
Saupoudrer généreusement de sucre vanillé ou de cannelle selon les goûts
Servir tiède pour profiter de toute leur moelleux