Ce plat unique associe du bœuf haché, des légumes et des pommes de terre dans une sauce tomate légèrement relevée. Simple à préparer, il cuit lentement au four pour développer toutes ses saveurs.
Ce type de préparation rappelle les plats mijotés traditionnels des campagnes françaises, où chaque ingrédient disponible était utilisé pour créer un repas nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir le bœuf haché dans une sauteuse avec l'oignon et le céleri émincés
Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien colorée et les légumes tendres
Égoutter l'excédent de graisse si nécessaire
Saler et poivrer selon le goût
Dans un plat à gratin, mélanger la purée de tomates, le ketchup et la sauce Worcestershire
Incorporer la préparation de bœuf, les pommes de terre coupées en dés, les petits pois et les carottes
Bien mélanger l'ensemble pour enrober tous les ingrédients de sauce
Couvrir le plat avec un couvercle ou du papier aluminium
Enfourner pour 1 heure et 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres