Une recette simple pour créer un mélange sec pour assaisonner la viande.
Les mélanges d'épices ont été utilisés pendant des siècles pour conserver et parfumer les viandes. Cette recette est une interprétation moderne d'un mélange traditionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le paprika et le sucre brut jusqu'à obtenir un mélange uniforme
Ajoutez les autres ingrédients et mélangez
Vous pouvez ajouter un peu plus de piment pour donner un peu de piquant
Conservez le mélange sec dans un contenant hermétique